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第979章 :酣戰(下)

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炭火堆仍熾熱着,原來厚度將近半米的炭堆在之前半小時的盛大篝火演繹後,高度燃燒,地面已經鋪了厚厚一層灰燼。

夏羽正陸續搬運幾個大盤子,放在駱駝烤架旁。

看他戴上手套,將一隻表皮烤得略微焦黃的羔羊,向着烤架之上的龐然大物腹部塞去。

頓時,廣場響徹譁然聲。

不止龍頭朱戟反應過來,在場名廚,不少人驚得起立,於是乎又是一片椅子跌倒響動的聲音。

顏奇錯愕,老頭子夏擎則一拍椅子扶手,失聲道:“原來是阿拉伯國家的食譜!”

“豈不是麼!”

顏奇喃喃:“烤全駝,本就是一道大菜,在中東阿拉伯那些國家,屬於國宴上必有的硬菜……他這是把充滿阿拉伯風情的國宴食譜,照搬過來了?”

照搬?

在場許多名廚直搖頭,看出夏羽要賦予阿拉伯國宴食譜濃濃個人印記的“小動作”。

先是往駱駝腹腔,塞進一隻羔羊。

這羔羊,大小正好。

而且,之前衆人被盛大的烤全駝演繹晃暈了,沒有過多注意同時放在烤架上,處於炭堆火陣中心,隨整隻駱駝一起烘烤的羔羊、鴿與雞。

單單塞進羔羊還不夠,夏羽操作行雲流水,又往羔羊腹腔,塞進烤雞。

就這樣,一層層的。

最外層是5成熟左右的烤全駝,第二層是羔羊,第三層是雞,最裏層是鴿子!

“差不多了”夏羽退一步,看架子上的龐然大物,超視覺能隱約看到內層交疊的食材,一層層擠壓着。

照搬阿拉伯國宴大菜的食譜?夏羽不是沒聽到竊竊私語聲,內心一笑置之。

實際上,他的靈感,源自火焰烤乳豬。

牛腹誕豬的畫面足夠驚人,那麼換成駱駝腹誕下羔羊,羔羊又誕雞,雞生鴿呢……

先從食材談,什麼中東土豪的國宴硬菜,簡直弱爆了。

巖石羊駝肉,不凡吧?

在蒙古高原的小酒館,隨手烹調羊駝腿,就得到一篇至今未命名的紫色頂級食譜。要知道,食譜的等級,與主食材的等級,不分彼此。

夏羽是知道巖石羊駝肉美味程度的,若烤好了,秒殺什麼烤肉大拼,輕輕鬆鬆。

什麼,質疑羔羊肉質的堅硬特性?美酒駱駝就是這一環極爲關鍵的破解,爲什麼偏偏將烤全駝,控制在5成熟呢,如果看到駝峯中還沒蒸發流溢出來的紅酒,在場名流就知曉

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