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第八十八章:蜜汁咕咾肉

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白虎點頭點得十分誠懇:“我真的很想喫肉,尤其是你做的。”

蘇子安嘆了口氣,她知道讓老虎喫素是一件非常困難的事情,但是她也以爲白虎這些年生活在人世間早就習慣了。

蘇子安在心中盤算着食譜,肉,還要有點兒菜的……

蜜汁咕咾肉!蘇子安心中突然一定,就是它了!到時候葷的給白虎喫,素的就拿過去給白恕當早餐好了。

既然已經決定了,蘇子安便開始動手準備,白虎被他趕了出去,乖巧地當一隻看門虎,蘇子安則是仔細地尋找着要用到的材料。

洋蔥、青紅椒、新鮮菠蘿、瘦肉、蔥姜……

蜜汁咕咾肉好喫的關鍵點有兩個,一個是醬汁,一個是炸肉。所以無論是醬汁調料還是肉的準備都要格外細心。

蘇子安用白鬍椒粉,鹽,醬油,雞蛋和麪粉來醃肉。

隨後又用白糖、白醋、鹽,西紅柿醬和水來調製醬汁。

她先是將瘦肉切成大片,隨後並不急着下刀,而是用刀背將肉片拍松,再將洋蔥、青紅椒、菠蘿切成塊狀備用。

忙活完這一切,她纔將肉改刀成適口大小,加入醬油,胡椒粉,鹽,攪拌均勻,打入一個雞蛋,攪散。最後加入澱粉,用手稍抓片刻,讓肉入味。

鍋下入油,燒到六成熱,下入肉丸,用小火炸至金黃色。

在關火後,蘇子安又用油溫將洋蔥,青紅椒一併過了一下。

在炸肉的時候,蘇子安全程用中小火炸,到最後出鍋時,才改用大火炸一下,這樣炸出的肉不會有太膩。

接着,蘇子安在碗中放2大匙白糖,2大匙白醋,再加上少許鹽,西紅柿醬,調入少許水和澱粉攪拌成酸甜汁。

又在鍋中放少許油,爆香蔥姜,倒入酸甜汁,炒成透亮的紅色。

最後下入炸好的肉,過油的青紅椒及菠蘿,翻炒。

等到蘇子安將食物盛出鍋,她轉頭才發現白虎的鼻子已經貼到門上了,眼睛亦是死死地盯着那盤肉。

“好歹是神獸,能不能有點兒出息?”蘇子安調侃道。

白虎抬步進來,一邊咽口水一邊說道:“在食物面前,不需要有出息。”

眼見白虎就要動手開喫,蘇子安趕忙制止道:“等一下,這菠蘿我是要挑出去的,反正你又不喫,等把菠蘿挑出去,我再用食方施法,纔能有功效。”

白虎悻悻地收回手,他看着蘇子安忍不住催促道:“那你快些。”

說完,白虎再次轉身去當他的看門虎,不過這次是面朝廚房的。而蘇子安這邊也忙活了起來,她先將蜜汁咕咾肉裏面的素菜一一挑出,用盤裝好,隨後又拿出食方,閉眼默唸法訣,看着點點熒光落在那一盤子的肉上,直至消失不見,蘇子安才長長出了一口氣,對着白虎招呼道:“進來吧,可以喫了。”

白虎在這邊大快朵頤,蘇子安則端着一盤子“素菜”去找白恕了。

“大清早的,去哪兒了?”

蘇子安一進門,還沒來得及休息一下,就聽見白恕病懨懨的質問了。因爲要裝病的緣故,白恕的聲音顯得有些中氣不足,少了些許氣勢。

“給你做早餐啊。”蘇子安將手中的盤子往白恕眼前一遞。

白恕滿意地點了點頭:“你現在太醫院也不用去了,全心全意照顧我就好,今天表現不錯,給你記一功。”

蘇子安趁機討賞:“別光口頭獎勵啊,來點兒實質的。”

看着蘇子安狡黠的笑容,白恕立刻瞭然,他指了指自己屋內的木箱:“裏面放了些小東西,你自己挑一樣吧。”

雖然不知道白恕藏了什麼寶貝,但蘇子安確定,能讓白恕裝起來的,肯定都是值錢的。

蘇子安按捺住心中的急躁,她將白恕攙扶到桌邊,又給他擺好碗筷,倒好水,這才跑到箱子旁收穫驚喜。

箱子裏存放的是一些字畫,蘇子安偏偏又不瞭解這些,她比來比去,最後選了一副看起來最“貴”的,看着畫上的富貴牡丹,蘇子安滿意地點了點頭:“就它了。”

“機會只有一次,不變了?”白恕故意逗蘇子安。

蘇子安鄭重地點點頭:“不變了!就它!”

白恕嗤笑一聲:“你也真會選,這一箱子裏就數它最不值錢。”

“不值錢?”蘇子安頓時瞪圓了一雙美目。

白恕看着蘇子安點點頭,略微思索了一下才繼續說道:“你拿去當了,也就八九百兩銀子吧。”

蘇子安驚了:“也就……八九百兩?大哥,你是不是對物價有什麼誤會。八九百兩已經很多了,好嗎?”

白恕搖了搖頭,一副蘇子安沒怎麼見過世面的樣子:“如果你願意叫我夫君,而不是大哥,我或許會再賞你一幅真正值錢的畫。”

蘇子安的蘇氏尊嚴正式上線,她堅定地拒絕了白恕:“我不是那種爲了錢什麼都肯幹的人。”

當然,其中還有一部分原因是蘇子安覺得受之有愧。別的不說,白恕現在喫的菜都是……配菜。

想想自己把蜜汁咕咾肉裏的配菜拿出來糊弄白恕都能獲得這麼一副畫,蘇子安就覺得有些良心痛。爲了緩解這種疼痛,她甚至暗自發誓這輩子都不做蜜汁咕咾肉這道菜給白恕喫,以免白恕發現其中端倪。

“話說,你是怎麼想的?大清早的給我喫菠蘿配辣椒?”白恕看着盤子有些疑惑。

蘇子安眼睛一轉,開始胡扯:“你最近身體不適,胃口想必也不太好,所以我就弄些酸酸甜甜的讓你開胃,這辣椒也不辣,既能解油膩,又能令添一份味道。”

白恕喝了一口茶,他直直地望着蘇子安:“你不會是趁着我沒味覺,欺負我吧?我告訴你,我不是味覺全然失靈,偶爾還是能嚐出些什麼的,別想糊弄我。”

蘇子安趕緊賣乖:“我怎麼敢欺負你?這菜真的是我精心準備的。”

蘇子安話音剛落,清蓮的聲音就傳了進來:“是啊,聽廚房說,夫人今天一大早就開始忙活這道蜜汁咕咾肉了呢。”

什麼叫豬隊友?

這就是了!

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