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63試喫羊肉

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試喫羊肉

各種燒餅,都被雪宸和赤鸞分別收了起來,蘇墨辰是元嬰老祖,自然不屑這般做,不過葉曉峯想來,這些東西大多數還是會進入他的肚子的。

喫過了炸醬麪,雪宸磨着葉曉峯將剩下的黃醬全熬成炸醬,收在了儲物戒,爲此葉曉峯也是洗劫了對方一番,並且弄了不少廚房裏的好東西,放到自己儲物戒裏。對此雪宸是樂見其成,廚房的東西每天都有人補充,小師弟隨便拿,如果能拿去琢磨出好菜纔好呢。因爲幾人還有事情商議,葉曉峯又能自己走回去,所以雪宸也沒送他。

這一天依然是忙碌的一天,葉曉峯和葉父全都在炕上一躺,完全不想動一下,蘭兒只好做了飯,將兩人強行拉起來喫飯。

忙歸忙,事是沒少幹,而且葉曉峯之後的三個月都不用上山,倒是能幫上很大的忙。

不過即便是如此,葉父還是叮囑葉曉峯把時間儘量用在修煉上,不要因小失大。

喫過了飯,蘭兒自去繡花納鞋底,葉父和葉曉峯則半靠在炕頭探討之後的發展。

雖然葉曉峯此時也不過十三歲,但是葉父已然知道有事和葉曉峯商量肯定錯不了。

前些日子雖然得了不少外財,但是因爲魚塘、土地和店鋪的事,這錢也是流水般的花了出去,轉眼幾天的功夫,連花的帶墊付的,已經幾百兩銀子撒出去了。

葉父以前雖然也算是村子裏過的寬綽的人家,但是這幾百兩幾百兩的花錢,多少還是有些手軟心顫。

大車店的店面已經推倒了一部分,是從後院建起,這樣前面還能繼續營業。好在之前的馮掌櫃雖然走了,但是留下的幾個老人還是很可靠的,這店鋪生意也不算太大,收幾個活錢夠給幾個夥計開工錢的也好。

因爲連續麻煩了之前的牙儈幾次,葉父又大大方方的給了人家銀錢謝禮,對方倒是正給他用了勁兒,幾塊上好的田地和葉家自家的田地很快就佃了出去。不過不是隨意耕種,收穫了這茬糧食之後,一部分用來種各種時新蔬菜,另外大部分都打算種上稻米和麥子,直接供應將來的仙師樓。

王屠妻弟送來的羊還在院子裏拴着,前天時間太緊張,倒是沒來得及喫。

魚塘是個慢活,此時坑還沒挖好,更別說讓魚苗適應了。

最後說到將這裏的早點鋪子交給張家的事,張家一開始是打死不同意,他們家是厚道人,這明擺着是佔人便宜的事,自然不會答應。

這要是換做葉曉峯去說,自然是巧舌如簧將對方說服,但葉父本來也不是能言善辯的人,最後憋的沒辦法,只是說了一句,這攤子你們若是不接下,恐怕別人就要來搶佔了!

這一句話讓張大一家莫名其妙,追問之下,葉父才說出了實情。他這些年是讓葉老三擠兌的怕了,日子好過時候,老三來借喫借穿,日子不好過了,又來冷嘲熱諷。

其實葉父什麼都明白,只是性子如此,讓他不會四處去編排人的不是。他甚至可以想象,等他家日子再次火起來,老三一家會如何的撲上來。

即將蓋起來的仙師樓,他倒不是不怕,葉曉峯起這個名字,就是在告訴衆人,這食肆是有後臺,有青山派的仙師們捧着的。

可是這村中的早點鋪子就不一定了。明眼人都看出來葉家對這店是有心無力,總不能那邊新蓋的店鋪讓外人幫着經營,自家卻在這裏的早點鋪掙扎着賺點銅板渡日吧。

這樣一說,張大果然沉默了,幾十年的老鄰居,大家彼此都很瞭解。按照葉父的說法,這事還是真有可能發生。

最終這件事因爲這個由子,張大還真的答應了,不過他要求對外說接下這個活,內部卻要求只領取工錢。反正這只是早點,不影響他做木匠活,幾個小子還可以學點一技之長。

葉父滿口答應,這事一步步做,到最後肯定會和最初想的一樣。

葉父和葉曉峯一直探討到深夜,葉曉峯索性就在這間屋子裏睡下了。

依舊是忙碌的一早上,收拾好一切,王屠帶着其妻弟也過來了。那天實在是太忙,來不及試試羊的味道,才約到了今天。

王屠的妻弟姓秦,人稱秦羊倌,葉曉峯和他聊了幾句,發現果然是個厚道人,說話辦事都很靠譜。就是整天養羊、放羊,風吹日曬的臉膛紅紅,看起來比實際年齡老不少。

因爲葉曉峯在家,葉父一早就去了魚塘那邊,而張大也沒少出力,一直在幫着照看食肆那邊。

他本就是個好木匠,也認識一些同樣有手藝的工匠,這些人都是幹活的好手,雖然要的價錢稍微高一些,但絕對是物有所值,葉父也放心地讓張大幫着張羅。

魚塘倒是不需要太多技術工種,有萬寧裏孫貴生一個人指揮就可以,葉父完全是過去幫忙的。

這時候就看出葉家的人緣了,說到用人力,家裏有壯勞力的都會出膀子力氣,雖然說葉父付工錢是一方面,但是那不得人心的,恐怕就是給錢,也沒幾個願意來的。何況葉家付工錢之外,管的飯菜也好,那手藝,沒挑了。也有人說起之前葉家請客的席面,說起那些菜餚,恨不得現在還流點口水下來,倒讓之前不好意思去他家送禮喫席面的鄉鄰都暗暗後悔。

中午時分,葉曉峯和虎子趕着車到了魚塘這邊,給衆人送飯。都是莊戶人家,喫的多,乾的也多,所以葉曉峯準備的飯菜十分充足。

葉曉峯在四周走了一遍,發覺這地方確實很不錯,地方寬敞,又伴着溪流。除了能引水入魚塘,平素雞鴨什麼的也不用準備水。

葉曉峯準備齊着地邊,將地契範圍內的土地都圈起來,這裏分成幾塊,養雞養鴨,魚塘,甚至羊也可以在這裏放羊,後面背靠大青山,開個後門,每天能將養趕到山上去放養,晚上再趕回來。

轉了一圈回來,看到衆人全都端着碗大口喫着飯。今天的主菜是燉羊肉,雖然肉塊並非太大,但是每人一大碗菜,裏面總有三五塊肉。裏面燉的蘿蔔也十分入味,配上厚實的蒸餅,喫下肚十分搪時候。

等着衆人喫的差不多,葉曉峯幾人回了家,一起的還有葉父。

上午半天王屠幫着把羊殺了,葉曉峯將要用到的羊肉洗淨,分不同部位切開。

這適合燉食的地方自然就是做了這羊肉燉蘿蔔,給大家當菜。其他的部位也準備好了,就等着接葉父回來一起試喫。

他們到家的時候,張大也接到信兒趕了回來,兩家子人並王屠和秦羊倌圍坐兩桌在炕頭。

今天的菜自然全是羊肉。

先是滷汁的羊肝羊蹄之類的涼菜,再來就是今天的重菜,涮羊肉。

不過這裏並沒有鍋子,上次在青山派打的鍋子他跟蘇墨辰討了一隻,放到鐵匠鋪裏照樣去打造一批。鐵匠知道這是仙師那裏得來的東西,裏面接了下來,不過葉曉峯也說了,這東西得自青山派,不許他流傳出去。

鐵匠思前想後,還是答應了,畢竟這裏是青山派的地界,他還不敢陰奉陽違。

其實葉曉峯倒是不怕他傳出去,只是這傳出去不能太早,超過了他開店的時間,就失了先機了。

一隻銅盆,一個小炭盆,簡陋是簡陋了些,葉曉峯今天也不過是嚐嚐這羊肉的味道,能保持一刻的水溫,就可以了。

羊肉選好後,一直放在冰上凍着。這冰是葉曉峯從雪宸那裏弄來的,知道他們要離開,葉曉峯央着雪宸給他弄了不少。反正現在有了儲物戒,冰塊用完了還能收回去,而且最重要的,他現在的食神塔已經能夠收取東西了。

比儲物戒強大的地方,就是能收取活物,否則沒有了最初的種苗,他的漁場、牧場恐怕都沒辦法發展了。

羊肉半凍,切成薄片,一桌擺了一盤,讓衆人都試試。不過葉曉峯沒有準備調料,而是在湯中做了文章。

湯頭是用羊肉燉出來的,濃郁滾燙,上面一層油脂也能防止溫度迅速散去。

這種原湯燙熟的肉,除了肉質特別細嫩外,味道也有不少的提升,是最原汁原味的喫法。

衆人也不客氣,都燙熟一片放入口中細細品嚐。

沒有出乎葉曉峯的意料,衆人的反應雖然不一樣,但是全都覺得好喫。一種喫食能成功,必然有他的道理。

將兩盤子肉都喫掉,這原湯也被衆人分着喝掉。不過湯不多,喫了之後反而起到了開胃的作用。

一道爆炒羊肉、一道酥炸羊肉,外帶早就燉好的羊肉蘿蔔。

三道大菜讓衆人訝異原來一隻羊能喫出這麼多的花樣來。

以前逢年過節的,這羊肉買的人也不是很多,主要羊肉有羶腥味,而且不如豬肉肥肉多。

而最重要的是,這喫法並不多,一般來說就是燉和烤食,頂多是那愛喫羊肉的,買回來細細的剁成肉餡,加上寫瓜菜做些餡餅、包子的。幾乎沒人去做成餃子之類的喫食,那隻是在城裏纔有這麼做,莊戶人家甚至鎮子上的人都很少做這些細到的喫食,蘭兒長這麼大,都是葉曉峯做了後才喫到。

而此時,衆人發現了更多的食用方法,頓時覺得茅塞頓開。對啊,豬肉能做的彷彿,這羊肉也是一樣,尤其是葉曉峯第二批的醬油已經進入發酵期間,之前的第一批就拿出來出售,更是讓家家戶戶的飯菜多了幾分味道。

作者有話要說:大家都是好妹子啊,一喊就出來這麼多,不出來的負心漢我也木辦法了,誰讓我是杜十郎呢哈哈哈

不過今天送雲南白藥的妹子很多啊不要想歪,是擦我心靈的小裂口,不是別的地方!

感謝投雷的妹子們,你們是救治小分隊麼,一下子出來這麼多人

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