【最終進化】追溯！危機之起源！
更新時間：2012-5-4 19:38:02
而方森巖在看到瓦房當中的那棟一鶴立雞羣的陳舊，髒污的建築物的時候，
終於鬆了一口氣，因爲他很害怕這個自己心中回憶的標誌性建築物也被拆遷掉了
豬圈乃是一座三層樓房，外面的牆壁甚至都沒有瓷磚和粉刷，直接用混凝土
刷上去就是外牆裝飾，當然，現在的那些水泥都已經發松發軟，風一吹就簌簌的
往下掉，露出裏面斑駁的紅磚。表面甚至都還可以依稀辨認出白粉刷上去的“文
化大xx萬歲”的字樣。
在其破爛的門口掛着一個歪匾，匾都爛掉了一小半，上面能夠辨認出來的字
就是：卷，幹剩餘的都被日曬風吹雨打去。
豬圈外面依然是十分熱鬧，在這裏你可以看到寶馬730和破爛的鳳凰自行車停
在一起，擦得澤亮的皮鞋和髒污的賣魚長筒靴和諧的踏在了一張凳子上。不時都
有一羣人大聲談笑着，滿臉紅光，熱氣騰騰的走了出來，馬上就有好幾個手抄在
袖子裏面的人湧了進去。
方森巖排隊了不到五分鐘，似乎覺得有什麼人在看自己，不過轉頭過去又發
覺沒人，走進裏面以後卻見到滿屋子的人都在端着碗，埋着頭“西裏呼嚕”的，
一股濃重的蔥姜香氣充斥在了殿堂裏面。
地上踩着軟綿綿的，你會錯覺是踐踏在足球場的草坪上，其實質卻是因爲到
處都是擦過嘴隨手丟棄的衛生紙，在地面上鋪了薄薄的一層，還有骨頭和折斷的
衛生筷等等。想來是因爲生意太好老闆太忙，連店中的衛生也來不及清潔。
“喫什麼？”一個女人不耐煩的聲音傳了過來，方森巖一抬頭，就看到了老
板娘那張熟悉的臉，這女人身材瘦削，頭髮已花白了大半，脣很薄，倔強的緊抿
着，全身上下穿的衣服相當樸素，束了一根圍裙，卻洗得乾乾淨淨，而袖口，褲
管處都略挽了一挽，一看上去給人的感覺就很是精明能幹，麻利非常。
“唔，我點菜。”方森巖撓了撓腦袋道。
“站在這裏等。”老闆娘說話簡直就像是機關槍，嘴巴一張就掃了一梭子過
來，她已經再轉向了另外個人：“喫什麼？”
等了大概半小時，方森巖終於獲得了上樓的資格了，在一張滿是殘羹冷炙的
桌子前面坐下，又等了足足十分鐘，這纔有人來草草收拾一下桌子轉身就走，方
森巖甚至都可以見到桌面上的幾團白色的凝固油脂被抹布直接抹出了一個李寧商
標的弧度出來。真是令人哭笑不得。
接下來根本沒人跑來問方森巖要喫什麼，一個夥計端了一口熱氣騰騰的鍋，
下面一個輕巧的大號煤油爐子正燃着歡快的幽藍火焰，鍋中的湯吐着一陣陣的白
霧，發出“咕嘟”“咕嘟”的響聲，當然還有一種十分誘人的氣息。
方森巖拿起了一隻小碗，用勺子舀了半碗，只見雪白的蔥段在暗紅色的豬紅
裏面載沉載浮，清湯上面還有點點油珠，一股蔥姜的濃香撲鼻而來，似乎把寒意
都祛除得乾乾淨淨。
方森巖喝了一口，頓時覺得有一塊豬紅直接就順着湯滑進了嘴巴裏面，上下
齒微微用力，便感覺到這塊滑嫩的豬血先是有一種反彈，然後就碎裂成了許多片
，自由自在的將更多的嫩滑感覺回饋到了舌面上。只不過是短短的一分鐘，這個
小鍋裏面的湯水就被方森巖喝得乾乾淨淨。當然豬紅也是被一掃而空。
接下來又是漫長的等待--只是對於飢腸轆轆的人來說這段時間加倍
難耐其實也就只過了十來分鐘而已，兩個夥計喫力的端着兩個大大的木
托盤走了上來，托盤裏面全部都是菜餚，在方森巖愕然的眼神當中，其餘的人已
經用劉翔爭奪世界冠軍的速度猛衝了上去，一人搶了一兩盤菜就跑！一瞬間連那
十來小碟的涼拌泡菜都沒有放過。
他媽的，這裏居然不是由夥計上菜，而是直接端了菜上來等人去搶啊！,
方森巖這時候終於深深的明白，在豬圈裏面，謙讓禮儀之類的東西給你帶來
的只有喫虧和餓肚子，所以他下一次便知道怎麼做了，因此方森巖在下一次上菜
的時候就很不客氣了，憑藉夢魘空間賦予他的強大能力，夥計下一次端着托盤上
菜的時候，方森巖直接把其他的人擠了個東倒西歪，然後來了個釜底抽薪，搶了
夥計端着的托盤就準備走。
這時候，他見到一個老大爺居然在旁邊充當黃雀，要來中途截胡，鑑於對老
年人的尊重，方森巖以迅雷不及掩耳之勢採取了一種文明點的方式他往
每個盤子裏面都吐了一口唾沫。這使得那老大爺甚至包括其餘想要成火打劫的家
夥只能悻悻然無奈走掉。
二十分鐘後，方森巖的一個長達五年的心願達成了，他終於在豬圈裏面好好
的喫上了一次舒服的。前面就說過，豬圈裏面的所有菜都和豬紅有關，方森巖搶
來的四盤菜自然也是如此：紅白豆腐是三種原料做成的，上等石磨嫩豆腐是主料
，裏面混入了豬的脊髓和大腦，還有豬紅，三樣材料都是嫩滑非常，入口即化。
除此之外，一個冷盤是灌血腸，這東西是將豬紅灌入到豬的小腸裏面，然後
加料煮熟切片，喫起來的口感若是不算甜膩和冰涼的話，有一點像是可愛多甜筒
，一口咬下去，表面的一圈脆脆的有嚼頭，裏面的豬紅嫩滑甘美，入口即化。
還有一碗冒豬紅，則是將豬紅在滾水裏面過了過水，碗底埋上躺好的豆芽，
嫩白的蔥段，大頭菜，辣子油，火鍋料，寬粉，單單是看錶面浮現出的那一層紅
油，舌頭表面就會不由自主的浮現出一種熱騰騰的辣，能喫辣的人必然是最愛了
。