時間來到下午兩點，蘇宇再次來到鉢鉢雞店。
本來是想過來喫一碗冰粉解解暑氣，可看到那熱鬧的場面讓他懷疑是不是自己來錯了地方？
只見店門口排起七八人的小長龍，而店裏面熙熙攘攘，明顯人更多。
再看兩邊的其他店鋪，冷冷清清，一個人都沒有。
現在是下午兩點，已經過了飯點，按照正常的道理來講，基本沒有生意，很多店都會進入半歇業狀態，除了留一人值班看店，其餘人都會去休息。
畢竟忙了一個上午，又忙了一箇中午，人的精力早就遭不住。
蘇宇家鉢鉢雞店往常也是這樣，兩點到四點半這段時間留一人加班看店，其餘人都去午休，養一養神。
可現在，他家還很熱鬧。
看來都是被那完美級的鉢鉢雞吸引來的，芙蓉城的好喫嘴們果然名不虛傳。
抱着男友的胳膊，蕭雨涵看着熱鬧的生意，眼中帶着興奮，“老公，你成功了！”
蘇宇笑道：“今天第一天上新，很多人都想過來嚐個鮮，過幾天生意就差了。”
蕭雨涵嘟着嘴，“纔不會差，只會越來越好。”
這些人來買鉢鉢雞，男人賺的錢可要給她花的啊！
所以，這些人買的越多，鉢鉢雞店的生意越好，她就越高興。
蘇宇看了眼旁邊的豬肝麪店，劉韜不在，應該是去午睡去了。
沒有耽擱，兩人往鉢鉢雞店門口去。
離得近了，蘇宇能夠從有些嘈雜的聲音中分辨雷小英有些沙啞的聲音，“第三百二十六號，第三百二十六號！”
連喊了兩聲，外面一個二十歲左右的大學生立馬大聲應道：“在這兒！我在這兒！”
隨後，便從雷小英手裏接過兩個長筒，裏面裝着的是一根根竹籤，下面穿着的就是鉢鉢雞。
色澤油亮泛紅，一股濃郁的食物香味兒撲鼻而來，周圍的幾個人都不禁輕輕嚥了咽口水。
他們都是好喫嘴，不然也不會這個點還來排隊。
剛到門口，蘇宇又看到三個大學生模樣的女孩走到店門口，其中一人嘴裏親切的喊道：“小英姐，有位置沒？”
“暫時沒有位置，如果需要堂食大概要等十分鐘，前面還有兩桌客人在等。”
聽到熟悉的聲音，雷小英也不知道是誰，本能的答道：“如果是直接打包帶走，請到吧檯點餐，憑小票到我這裏來領取餐品。”
三女有些遺憾道：“那我們打包吧。”
這時，正想再次回答的雷小英眼睛透過一層層的縫隙，看到最後面的蘇宇和蕭雨涵，連忙道：“老闆，你來啦！”
聽到這話，正在門口等待的客人全都往後看了過來。
有些客人不認識蘇宇，有些客人則是看到過蘇宇。
比如剛纔最後來的三個女大學生，其中一人笑道：“老闆，你這次換了配方，味道比以前好喫多了，早上我就來買了。”
“買了五十多塊錢的，回去被我室友分走一大半，一個個都說好喫，現在我把她們都帶來了。”
頓了一下，她又有些遺憾道：“就是你這裏的堂食麪積太小了，我中午飯都還沒喫，原本還想喫一碗火鍋粉，喝一碗冰冰涼涼的冰粉，結果沒位置。”
聽到這話，其他客人也都跟着說道：“老闆，你家店太小了，想坐下喫都沒位置。你現在生意這麼好，乾脆換個大一點的鋪面。”
蘇宇笑道：“這裏的鋪面全都是這麼大的，四十平米左右。不過你們既然提了意見，那我想想辦法。”
“這纔對嘛，顧客是上帝。”
剛纔的女大學生笑道：“我現在纔讀大二，以後還會在芙蓉城工作，你們家的鉢鉢雞，只要一直保持這個味道，我每週至少來一次。”
陪着客人們聊天，一波走了，另一波又來，源源不斷，絡繹不絕。
旁邊的豬肝麪老闆劉韜睡了午覺起來，看到他在門口，也是笑着過來湊熱鬧，“你這次換了配方，味道真不錯，你這是要發啊！”
蘇宇笑着擺擺手，“今天第一天，很多人都好奇，想要嚐個新鮮，過幾天生意就恢復正常了。”
劉韜羨慕道：“你這生意，這人流，一天賣個四五萬，一個月就掙幾十萬。”
蘇宇搖搖頭，“我這次換了配方，裏面加了好幾味很貴重的配料，成本提高了，利潤也降低了。”
劉韜笑着拍了拍肩膀，“蘇總，苟富貴，勿相忘啊！”
“劉哥，瞧你說的。”
蘇宇笑着遞了一根菸過去，“我們幾年的鄰居，說的我好像哪次少了你煙抽一樣？”
從下午五點開始，鉢鉢雞再次迎來高峯期，門口排隊的人就沒有少於二十個。
後勤備餐每隔一個小時就會開着車送準備好的鉢鉢雞過來。
知道今天生意不會差，所以他提前準備了很多食材。
一直忙到晚上十點半，客人走完了，所有員工也都累得坐在椅子上一動都不想動。
蘇宇從下午開始就一直都守在這裏，他幫不上忙，就陪着等待的客人們聊天，緩解他們有些急躁的情緒。
畢竟有些人性子急，看到人多排隊，直接就走了。
可他這個老闆親自安撫挽留，倒也有不少人選擇留下來。
哪怕是因爲人多走了的，也說等下次人少再來。
見大家如此疲憊，蘇宇決定給大家提一提精神，拿出一沓紅包來。
看到在外面乘涼的老闆突然拿着一沓紅包進來，一個個員工都不覺精神一震，眼巴巴的將他望着。
“今天上新，大家都辛苦了。”
蘇宇笑道：“今天大家的表現我都看在眼裏，沒一個偷懶的。”
“爲了感謝大家的辛苦付出，我這個老闆也不是吝嗇的人，一人一個紅包。”
“接下來的幾天，我們再接再厲，等這幾天過去，生意應該就差了，到時候我帶大家去團建，好好放鬆一下。”
雷小英笑着帶頭大聲道：“老闆萬歲！”
其餘人也都跟着喊道：“老闆大氣。”
蘇宇笑着一個個將紅包發下去，一個紅包兩百塊錢。
今天的營業額他已經看了，從上午十點開始，十二個小時，賣了將近八百單，六萬四千多元。
百分之四十的毛利，兩萬五千多一點。
扣除房租和人工這些大頭，他掙兩萬左右，都快趕上他以前一個月的收入了。
這只是第一天而已，按照今天爆火的程度，以後一天賣五萬應該問題不大。
這是他五年時間的人氣積累，好幾千私域客戶。
他們都是鉢鉢雞愛好者，能夠第一時間知道店裏有活動，知道上新換了味道，然後又從其他人那裏知道上新後味道超級棒。
這才成就了他今天的生意直接火爆的場面。
一句話??起飛！
……